1.Кукуруз је свет који је препознат као ГГ; злато ГГ;, његова масноћа, фосфорни елементи, садржај витамина Б2 у житарицама.
2.Кукурузни скробсадржи линолну киселину и витамин Е који могу да смање ниво холестерола у телу и тако смање ризик од атеросклерозе.
3.Тосадржи калцијум, гвожђе више, може спречити хипертензију, коронарне болести срца.
4.Кукурузни скроббогат је глутатионом, антиканцерогеним средством које се везује за низ егзотичних хемијских канцерогених супстанци у људском телу, чинећи их токсичним, а затим излученим кроз дигестивни тракт.
5.Кукурузни скробсадржи и елемент у траговима селен, селен може убрзати разградњу оксида у људском телу, инхибирати малигне туморе.
6.Кукурузни скробјебогатудијететска влакна, могу промовисати цревну перисталтику, скратити храну кроз пробавни тракт, смањити апсорпцију токсичних супстанци и канцерогена на дебелом цреву стимулације, смањујући тако појаву рака дебелог црева.Кукурузни скробсадржи више влакана која могу спречити затвор.
