Сојин протеинје протеин који је изолован из соје.Соја је богата протеинима, више него двоструко више од житарица попут пшенице и пиринча.Сојин протеинсадржи и неке протеине са биолошком активношћу, као што су β-амилаза, цитокром Ц, биљни хемаглутинин, масна оксидаза и тако даље.
У погледу садржаја аминокиселина,сојин протеинСадржи 9 врста есенцијалних аминокиселина потребних за људско тело и врста је биљних протеина са довољним садржајем да задовољи људске потребе. Препознат је као врста беланчевина пуне цене, која достиже вредност процене 1 попут казеина и протеина јаја.Сојин протеинпоказало се да значајно смањује ниво холестерола код људи са високим холестеролом. Садржај аргинина у сој протеинпиће је веће од оног у млеку, а однос аргинина и лизина је разуман. Липидна, линолна киселина је врло богата и не садржи холестерол, што може спречити појаву кардиоваскуларних болести код одраслих.Сојин протеинје рич у лецитину, може очистити вишак стерола у крви. Тосе зовеГГ куот; васкуларни чистач ГГ куот ;.
Сојин протеинпића се лакше варе од млека. Млеко у стомак након што се лако створи велика и тврда груда, а сојино млеко у желудац након стварања малих пахуљица, а мекано и не тврдо, може олакшати варење и апсорпцију. Сојини протеини су неопходни хранљиви састојци за све, али свакодневни унос дијете углавном није довољан, може се надокнадити уносом протеина у праху, посебно за неке групе људи као што су деца, труднице, дојиље и старији људи.
