Трехалозаима јединствене биолошке функције и може ефикасно да одржи стабилност и интегритет унутарћелијских биофилмова, протеина и активних пептида у невољи. Хваљен је као шећер живота и може се широко користити у биолошким препаратима, медицини, храни, производима здравствене неге, финим хемикалијама, козметици, храни за сточну храну и пољопривреди и другим индустријама.
Fоод индустрија
У прехрамбеној индустрији,трехалозасе развија за разне примене с обзиром на његове функције исвојствакао што су не-редукујућа, влажна, отпорна на смрзавање и отпорност на сувоћу, висококвалитетни слатки укус, извор енергије и тако даље.Трехалозапроизводи се могу користити у разноврсној храни и зачинима, како би се знатно побољшао квалитет хране и повећала разноликост хране, промовисао даљи развој прехрамбене индустрије.
Функцијаи својстватрехалозаи његова примена у храни:
1. Спречити старење скроба
2. Спречити денатурацију протеина
3. Инхибирају метаморфизам оксидације липида
4.Cисправан ефекат укуса
5.Kчувају стабилност биљног и месног ткива и ефекат одржавања свежег
6.Dурабле и стабилан извор енергије.
Mедицалиндустрија
Трехалозаможе се користити као стабилизатор реагенса и дијагностичких лекова у фармацеутској индустрији. Сада,трехалозаима несмањујуће својство, стабилност, заштиту биолошких макромолекула и функцију и карактеристике снабдевања енергијом, истражујући примену многих аспеката.Трехалозакористи се за сушење антитела, попут вакцина, хемоглобина, вируса и других биоактивних супстанци, без замрзавања и може се подмладити након рехидрације.Трехалозаможе заменити плазму као биолошки производ и стабилизатор, не само да се може чувати на собној температури, већ може спречити загађење, како би се осигурало очување, транспорт и сигурност биолошких производа.
Cосметика
Јертрехалозаима снажно хидратантно дејство и крема за сунчање, анти-ултраљубичасто и друга физиолошка дејства, може се користити као хидратант, заштитно средство, као што је додавање у емулзију, маску, есенцију, средство за чишћење лица, може се користити и као балзам за усне, чишћење уста средство, орално заслађивач мириса, побољшање квалитета. Безводнитрехалозатакође се може користити у козметици као средство за дехидратацију фосфолипида и ензима, а његови деривати масних киселина су изврсни тензиди.
Оплемењивање усева
Користите биотехнологију затрехалозагене синтазе у усевима и изражавају их у усевима, граде производњутрехалозатрансгене биљке, гајење отпорности на мраз, отпорност на сушу, трансгене сорте биљака, побољшавају способност отпорности на хладноћу, отпорност усева на сушу и могу да учине да свеже изгледа након жетве и обраде и могу задржати оригинални укус и текстуру.
Трехалозаможе се користити и за очување семена. може ефикасно задржати семе, саднице у корену молекула воде, бити корисно за садњу усева, високу стопу преживљавања, истовремено заштитити усеве од хладноће, озеблина, како би смањио производне трошкове, посебно на северној хладноћи, утицај суве климе на пољопривреду, што је од великог значаја.
