Назив производа:Глицерол моностеарат
Скраћенице: ГМС
Друго име: Глицерил моностеарат, Глицерин моностеарат, Моностеарин
Молекулска формула: Ц21Х42О4
ЦАС број: 123-94-4
ЕИНЕЦС бр. 204-664-4
Е-број: Е471
Молекулска тежина: 358,57
Густина: 0,958г / цм3
Тачка кључања: 476,9 ℃ при 760 ммХг
Тачка топљења: 78-81 ℃
Примена: емулгатор, конзерванс и стабилизатор у храни, козметици, медицини, пластици.
