Калцијум пропионатефекат је плесни, квасац, бактерије и други антибактеријски. И да ли су Светска здравствена организација (СЗО) и Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду (ФАО) одобриле употребу хране и хране за животиње од плесни. Будући да се исте као и друге масти могу апсорбовати путем метаболизма и опскрбити људе и животиње потребним калцијумом, ова тачка није упоредива са осталим агенсима од плесни, па је позната и као ГРАС.
1.Томоже се користити као средство против плесни у храни и храни, и као конзерванс у хлебу и колачима. Калцијум пропионат се лако равномерно меша са брашном, може пружити неопходан калцијум људском телу, играти улогу јачања хране.
2.Калцијум пропионатимао инхибиторни ефекат на плесни и Бациллус аеробицус, који могу да изазову лепљиву нит у хлебу, али не и на квасцу.
3.Ефикасан је за калупе, аерогене бактерије које производе споре, грам негативне бактерије, афлатоксин и друге супстанце које садрже скроб, протеине и уље и има јединствена својства отпорности на плесан и антикорозивност.
4.То је нова врста сигурног, ефикасног и широког спектра средстава против плесни за храну и храну за животиње у аспектима производње хране, хране за животиње и традиционалних кинеских медицинских препарата.
5.Калцијум пропионати друге неорганске соли такође могу побољшати апетит стоке, побољшати производњу млека крава. Калцијум пропионат има ниску испарљивост, отпорност на високе температуре и добру прилагодљивост животињама. Погодан је за многе врсте хране.
6.Томоже се користити и као паста за зубе, адитиви за козметику, играју добру улогу у антисепси.
