Калцијум пропионат Е282 ЦАС:4075-81-4

Detalji

Калцијум пропионат (ЦАС: 4075-81-4) је безбедан адитив за храну који се првенствено користи као инхибитор буђи и конзерванс. Према кинеском националном стандарду ГБ 1886.356-2022, производи се неутрализацијом, пречишћавањем и сушењем пропионске киселине са калцијум хидроксидом (или калцијум карбонатом/калцијум оксидом). Изгледа као бели кристални прах или грануле са слабим карактеристичним мирисом (мирис пропионске киселине). Хигроскопан је у влажном ваздуху, лако растворљив у води и слабо растворљив у етанолу. Као конзерванс{10}}киселинског типа, његова антимикробна ефикасност је већа у срединама са нижим пХ. Инхибира плесни, аеробне споре{17}}бактерије и грам-негативне бактерије, али не утиче на активност квасца, што га чини идеалним за употребу у производима са квасцем као што су хлеб и пецива. Функционално, не само да продужава рок трајања, већ и обезбеђује извор калцијума. Широко се користи у хлебу, колачима, сиревима, производима од соје и производима од влажног брашна. Према ГБ 2760, максимални ниво употребе у хлебу и пециву је 2,5 г/кг (као пропионска киселина). У храни, спречава кварење и стабилан је на топлоту уз ниску испарљивост.

Klasifikacija proizvoda

Конзерванси за храну

Share to

Pošalji upit

Опис производа

10TM

Основне информације о хемији и идентификацији

Енглисх Наме	Калцијум пропионат
Хемијски назив	Калцијум пропионат со
ЦАС бр.	4075-81-4
Е Број	E282
ИНС бр.	282
Молецулар Формула	Ц₆Х₁₀ЦаО₄ 或 Ца(Ц₂Х₅ЦОО)₂
Структурна формула	(ЦХ₃ЦХ₂ЦОО)₂Ца
Молецулар Веигхт	186,22 г/мол

Физичкохемијска својства и стандарди квалитета

Параметар	Типична спецификација / опис
Изглед	Бели кристали, грануле или прах, обично у облику монохидрата.
Мирис	Нема мириса или слабог мириса{0}}налик ацетону.
Растворљивост	Слабо растворљив у води (око 1г/100мЛ на 20 степени), скоро нерастворљив у етанолу и етру.
пХ (10% А раствор у води)	7.0 – 9.0
Губитак при сушењу	Мање или једнако 9,5%
Садржај калцијума	Теоријска вредност је приближно 21,5%.
Тешки метали (као Пб)	Мање или једнако 10 мг/кг
арсен (ас)	Мање или једнако 3 мг/кг

Функција, примена и регулаторни статус

Параметар	具体说明 Детаљан опис
Примарна функција	Конзерванси, агенси против буђи.
Механизам	Дисоцирани молекули пропионске киселине ометају енергетски метаболизам микроорганизама, инхибирајући плесни и неке бактерије.
Кључне апликације	Дисоцирани молекули пропионске киселине ометају енергетски метаболизам микроорганизама, инхибирајући плесни и неке бактерије.
Регулаторни статус	Кина (ГБ 2760): Конзерванси дозвољени за употребу. САД (ФДА): Општепризнате као безбедне супстанце. ЕУ: адитив за храну Е282. ЈЕЦФА: Висока сигурност, без АДИ прописа.
Типична доза	Количина натријум пропионата који се обично користи у хлебу и пециву је 0,1% - 0.3% (на основу пропионске киселине).

ФАК

П: Који је ваш МОК?

О: Обично је наш МОК 1МТ. Ако је количина премала, поморски превоз ће бити већи. Наравно, ако имате посебне потребе, можете нас контактирати и ми ћемо се потрудити да вас задовољимо.

П: Који су ваши услови плаћања?

О: Прихватамо Т/Т или неопозиви Л/Ц.

П: Могу ли добити узорке?

О: бесплатни узорци су доступни, али трошкови превоза ће бити на вашем рачуну и трошкови ће бити одбијени од ваше поруџбине у будућности.

П: Колико дуго је ваше време испоруке / испоруке?

О: Обично је 2 недеље ако је роба на залихама. Или је 1-4 недеље ако роба није на лагеру, зависи од ваше количине.

П: Можете ли направити паковање и логотип по захтеву купца?

О: Да, можемо. Обично пружамо неутрално паковање, ако вам је потребно прилагођено паковање или логотип, обавестите нас.

П: Које документе можете да обезбедите?

О: Обично дајемо комерцијалну фактуру, листу паковања, утоварни лист, ЦОА, ако имате било какве посебне захтеве на вашем тржишту, обавестите нас.

Popularne oznake: калцијум пропионат е282 цас:4075-81-4, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, куповина, расути, листа, ниска цена